moi non plus je n’ai pas trouver de moule par contre en découpant le carter d un vieux pc a la meuleuse et après pliage et assemblage avec des rivets ça ma bien dépanner
@marci692 Il n’y a pas de blancs d’oeufs en neige dans la génoise. Il faut d’abord réaliser une base de sabayon (oeufs+sucre blanchis puis fouettés sur un bain marie), puis incorporer la farine tamisée progressivement en soulevant comme si on incorporait des blancs en neige.
Les seules erreurs que Monica a commises, c’est de ne pas monter son sabayon au bain marie, et d’incorporer la farine au fouet électrique, ce qui donne une pâte peu aérée. Mais son biscuit avait l’air réussi quand même.
Je veux ta grand-mère !
J’en ais l’eau à la bouche !
Dernièrement, j’avais fait le gateau au trois chocolats (un régal !). Je penses que je vais faire celui-ci très prochainement…
Merci
@starensen007 Merci beaucoup pour votre intervention ^^ Je regarderais en grande surface, car je n’ai toujours pas acheter le moule à ce jour ^^
Bonne soirée et merci encore =)
@ValClochette bonjour je réagi car il n’y a pas besoin d’aller dans des magasins spécialisés vous en trouver des moules comme celui que mamie utilise on les trouvent très facilement dans les grandes surfaces. ^^
Bonne pâtisserie !!!!!
@ValClochette bonjour je réagi car il n’y a pas besoin d’aller dans des magasins spécialisés vous en trouver très facilement dans les grandes surfaces. ^^
Bonne pâtisserie !!!!!
Pour tous ceux cherchant des moules, j’en ai trouver en magasin spécialisé pour artisan ( qui nécéssite une carte) demander autour de vous si quelqu’un possède une de ces cartes qu’il pourrait vous prêter!
Je souhaiterais moi aussi acheter le moule avec la plaque mais je ne trouve pas!! Est-ce qu’il y a un site internet où je peux directement acheter ou un magasin à Marseille et ses alentours? J’ai hâte de le faire et surtout de le déguster miam miam!!
ouais tellement bien que la patisserie pfffffffff, ça me déprime de par la minutie que cela demande, moi qui aime pas forcément les gâteaux mais plutôt les bons petits plats. les bons petits plats ont peu rectifier gouter assaisonner arranger la pâtisserie c’est strict
sur ce merci tout de même adorable monica on t’aime
Les grands-meres sont toujours les plus fortes pour faire les recettes
Merci! grace a cette video je sais faire un Fraisier! merci beaucoup
moi non plus je n’ai pas trouver de moule par contre en découpant le carter d un vieux pc a la meuleuse et après pliage et assemblage avec des rivets ça ma bien dépanner
@marci692 Il n’y a pas de blancs d’oeufs en neige dans la génoise. Il faut d’abord réaliser une base de sabayon (oeufs+sucre blanchis puis fouettés sur un bain marie), puis incorporer la farine tamisée progressivement en soulevant comme si on incorporait des blancs en neige.
Les seules erreurs que Monica a commises, c’est de ne pas monter son sabayon au bain marie, et d’incorporer la farine au fouet électrique, ce qui donne une pâte peu aérée. Mais son biscuit avait l’air réussi quand même.
votre génoise est fausse on doit séparer les blanc des jaune et ensuite monté les blancs.
@01CiMBoM01 c’était une merveilleuse personne ! J’espère que tu réussiras le fraisier !
Je veux ta grand-mère !
J’en ais l’eau à la bouche !
Dernièrement, j’avais fait le gateau au trois chocolats (un régal !). Je penses que je vais faire celui-ci très prochainement…
Merci
bonjour merci pour la recette , j’ai 14ans et jai bien reussit merci
je vais mettre la photo sur facebook
@001nidam Merci beaucoup
Bonne soirée
@001nidam Merci beaucoup
bonsoire je voudrais savoire ou je pourrais trouver des emporte piece merci d’avence
bonsoir j’aurais voulus savoir ou vous acheter vaux emporte piece si vous plait ?????
bonsoir, j’aimerais savoir si c’est du lait entier ??? et la quantité du beurre que Monica met dans sa crème mousseline.
merci .
@ValClochette Si la question est toujours d’actualité,ce moule là est disponible chez guy demarle.
j’adore les recettes de Monica! j’ai pu impressionner mes beau parents!!!!!
merci Monica.
Bonjour, Cette recette à l’air delicieuse!
Peut-on démouler le gaâteu avant de le mettre au frais?? (Je dispose d’un seul moule individuel)
Merci d’avance
@starensen007 Merci beaucoup pour votre intervention ^^ Je regarderais en grande surface, car je n’ai toujours pas acheter le moule à ce jour ^^
Bonne soirée et merci encore =)
@ValClochette bonjour je réagi car il n’y a pas besoin d’aller dans des magasins spécialisés vous en trouver des moules comme celui que mamie utilise on les trouvent très facilement dans les grandes surfaces. ^^
Bonne pâtisserie !!!!!
@ValClochette bonjour je réagi car il n’y a pas besoin d’aller dans des magasins spécialisés vous en trouver très facilement dans les grandes surfaces. ^^
Bonne pâtisserie !!!!!
Mais, vous etes genial!!!!! MERCI!
Pour tous ceux cherchant des moules, j’en ai trouver en magasin spécialisé pour artisan ( qui nécéssite une carte) demander autour de vous si quelqu’un possède une de ces cartes qu’il pourrait vous prêter!
Bonjour!!
Je souhaiterais moi aussi acheter le moule avec la plaque mais je ne trouve pas!! Est-ce qu’il y a un site internet où je peux directement acheter ou un magasin à Marseille et ses alentours? J’ai hâte de le faire et surtout de le déguster miam miam!!
Et merci d’avance pour la réponse.
ouais tellement bien que la patisserie pfffffffff, ça me déprime de par la minutie que cela demande, moi qui aime pas forcément les gâteaux mais plutôt les bons petits plats. les bons petits plats ont peu rectifier gouter assaisonner arranger la pâtisserie c’est strict
sur ce merci tout de même adorable monica on t’aime
tu t ai fais griffé par Mystigrie David?^^
mmmmmmmmmmmmm jai ate dens faire miame miame